Leckere Aprikosenmarmelade ohne Zucker – Marmelade für den Winter nach hausgemachtem Rezept herstellen.

Zuckerfreie Aprikosenmarmelade ist gut haltbar und kann im Winter für alle Arten von Back- und Kochknödeln verwendet werden.

Und so machen Sie Marmelade ohne Zucker – natürlich, dickflüssig und lecker.

Für eine solche Marmelade sollten reife oder sogar überreife Aprikosen verwendet werden, nachdem die beschädigten Aprikosen aussortiert und entsorgt wurden.

Anschließend die Früchte abspülen und das gesamte Wasser abtropfen lassen.

Danach werden die Kerne entfernt, die geschälten Aprikosen zerkleinert (in einem Fleischwolf oder Mixer) und in eine Schüssel zur Herstellung von Marmelade gegeben.

Geben Sie nun eine kleine Menge Wasser hinzu und beginnen Sie mit dem Kochen.

Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren die Aprikosenmarmelade in kleinen Portionen kochen (so viel in die Auflaufform geben, dass der Boden bedeckt ist), bis sie vollständig gar ist.

Sie überprüfen die Bereitschaft wie folgt: Wenn Sie einen Tropfen Marmelade auf die kalte Oberfläche der Form fallen lassen, warten Sie ein wenig und achten Sie darauf, dass sich der Tropfen nicht verteilt hat und auf einem Haufen bleibt, dann ist die Aprikosenmarmelade fertig.

Während die Marmelade heiß ist, füllen Sie sie in warme und trockene Gläser und achten Sie darauf, dass diese 2 cm unter dem Hals gefüllt sind.

Aprikosenmarmelade lässt sich gut an einem kühlen Ort aufbewahren. Mit der nach diesem hausgemachten Rezept hergestellten Marmelade lassen sich sogar einige Soßen zubereiten. Wenn Sie nicht kochen möchten, können Sie an einem Winterabend einfach Tee mit köstlicher dicker Marmelade und Keksen trinken.