Leckeres Traubenkompott für den Winter ohne Sterilisation

Daraus wird Traubenkompott immer mit satter Farbe und angenehm dezentem Geschmack gewonnen. In meinem Schritt-für-Schritt-Fotorezept erfahren Sie ausführlich, wie Sie schnell, einfach und unkompliziert ein gesundes Dosengetränk für den Winter zubereiten.

Für ein 3-Liter-Glas benötigen Sie außerdem ein Glas Zucker und Wasser. Ich nehme so viele Weintrauben, dass ein Drittel des Glasvolumens gefüllt ist.

So schließen Sie Traubenkompott für den Winter

Deshalb erzähle ich euch ausführlich, wie ich Traubenkompott für den Winter zubereite. Waschen Sie die Beeren gründlich, aber vorsichtig. Ich trenne es von den Zweigen. Ich mache das vorsichtig, um die empfindlichen Trauben nicht zu zerdrücken.

Ich koche 2,5 Liter Wasser.

Ausfüllen sterilisiertFüllen Sie beispielsweise im Ofen ein Glas zu einem Drittel mit Weintrauben.

Ich gieße kochendes Wasser über die Beeren. Zuerst gieße ich ein wenig, dann bis zum Rand. Mit einem sauberen Metalldeckel abdecken. Ich warte etwa 13-15 Minuten.

Ich gieße das Wasser in die Pfanne. Verwenden Sie dazu eine Kunststoffabdeckung mit Löchern. Ich habe die Pfanne auf das Feuer gestellt.

Während das aus den Weintrauben abgelassene Wasser zum Kochen kommt, gebe ich Zucker in das Weinglas.

Ich gieße das abgekochte Wasser zurück in das Glas. Es empfiehlt sich, dass das Wasser etwas durch den Hals abfließt.Ich sterilisiere den Metalldeckel durch Auskochen und rolle ein Glas Traubenkompott auf. Ich drehe es um, wickle es ein und warte einen Tag.

Jetzt schicke ich ein schnelles und leckeres Kompott aus dunklen Rebsorten zur kühlen Lagerung. Ich stelle diese selbstgemachten Zubereitungen immer in den Keller. Und im Winter, bei frostiger Kälte, biete ich für Erwachsene und Kinder ein sehr leckeres, aromatisches, süßes und leicht saures Getränk an. Es erinnert uns alle an die warmen Tage des Spätsommers!