Leckere eingelegte Erbsen – wie man zu Hause grüne Erbsen für den Winter einlegt.
Hausgemachte, köstliche grüne Erbsen, die ohne den Einsatz von „Chemikalien“ zubereitet werden, lassen Sie die Blechdosen, die Geschäfte und Märkte füllen, für immer vergessen. Feiner Geschmack, keine Konservierungsstoffe und Vorteile – alles vereint in einer Zubereitung!
Wenn wir also zu Hause Erbsen einlegen, benötigen wir:
- Erbsen aus den Schoten entfernen;
- Salzlake (1000 ml Wasser + 20 g Salz + 1 EL Essigessenz).
Wie man Erbsen für die zukünftige Verwendung einlegt.
Kochen Sie Wasser und Salz, geben Sie die Erbsen hinein, kochen Sie sie einige Minuten lang, geben Sie sie dann zusammen mit der Salzlake in einen Behälter, fügen Sie die Essenz hinzu und lassen Sie sie sterilisieren (für eine halbe Stunde). Drehen Sie die Gläser, drehen Sie sie um und kühlen Sie sie ab.
Der optimale Aufbewahrungsort für die vorgestellten hausgemachten Zubereitungen ist ein unbeheizter Keller oder noch besser ein Kühlschrank.
Durch die Zubereitung eingelegter grüner Erbsen erhalten Sie: einen natürlichen Bestandteil aller Salate, eine Basis für die gleichnamige Suppe, eine gesunde und schmackhafte Beilage und einfach eine Bohnendelikatesse.
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