Leckeres Rezept: Tomatenscheiben in Gelatine für den Winter – wie man zu Hause Tomaten mit Zwiebeln kocht.

Für solche selbstgemachten Zubereitungen eignen sich am besten Tomaten, die nicht überreif, aber auch prall und recht groß sind.

So kochen Sie Tomaten in Gelatine für den Winter.

Daher müssen die Tomaten gewaschen und in vier bis sechs Teile geschnitten werden.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Wir werden die Tomaten und Zwiebeln schrittweise und abwechselnd in Schichten in die vorbereiteten Gläser geben.

Für ein Drei-Liter-Glas benötigen Sie zwei bis drei große Zwiebeln.

Dann sollten Sie die Sole vorbereiten. Dazu Zucker, Gewürze und Salz in Wasser zerstoßen und diese Mischung etwa drei bis fünf Minuten kochen und abkühlen lassen. Für die Sole benötigen Sie:

- vier Liter Wasser;

- Salz - 100 Gramm;

– Zucker – 500 Gramm;

- Gewürze - Lorbeerblatt, Zimt, Piment, Dill und Nelken, alles nach Geschmack hinzufügen;

Gelatine mit warmem Wasser übergießen und drei bis vier Stunden quellen lassen.

Für Gelatinelösung:

– warmes Wasser – 200 Gramm;

- Gelatine - 11 Teelöffel.

Mischen Sie die abgekühlte Salzlake mit aufgelöster Gelatine und gießen Sie diese Mischung über die in Gläser gefüllten Tomaten und Zwiebeln.

In der letzten Vorbereitungsphase müssen wir unser Werkstück sterilisieren. Drei-Liter-Gläser: zwanzig bis dreißig Minuten.

Gießen Sie kurz vor dem Rollen einen Teelöffel Essig in jedes Glas.

Nach diesem Rezept zubereitete marinierte Tomaten mit Zwiebeln werden Ihren Gästen garantiert gefallen. Dieses Sortiment sieht auf dem Feiertagstisch sehr appetitlich aus und ist sehr lecker. Zu Hause für den Winter zubereitete Tomatenscheiben in Gelee sind eine hervorragende Ergänzung zu Hauptgerichten und Wintersnacks.