Zauberhaft leckere Himbeermarmelade ist zweifellos eine Wohltat bei Erkältungen und Fieber.
Jeder weiß, dass Himbeermarmelade nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Dank der heilenden Eigenschaften von Himbeeren wirkt Himbeermarmelade sowohl bei Erkältungen als auch bei Fieber.
Ich glaube nicht, dass es jemanden gibt, der die unbestrittenen Vorteile dieser wahrhaft magischen Marmelade bestreiten wird. Und so ein Hinweis für jede Hausfrau – ein einfaches Rezept für leckere Himbeermarmelade für den Winter.
Zutaten: 1 kg Himbeeren, 1,5 kg Zucker, 250 ml Wasser.
Wie man Himbeermarmelade macht
Reife Beeren pflückt man am besten bei sonnigem Wetter. Wenn Sie keinen eigenen Himbeerbaum haben, kaufen Sie Beeren auf dem Markt und achten Sie dabei auf das Aussehen. Himbeeren sollten frisch und sauber sein. Sortieren Sie die Beeren sorgfältig, entfernen Sie alle Überschüsse und lassen Sie die geschälten Früchte übrig. Dann Himbeeren Tauchen Sie es in eine Kochsalzlösung (20 g Salz/1 l Wasser) und lassen Sie etwaige schwimmende Insekten und Gänsehaut abtropfen.
Foto. Reife und frische Himbeeren
Die Beeren mit klarem Wasser abspülen, mit heißem Zuckersirup übergießen und beiseite stellen.
Nach 4 Stunden den Sirup durch ein Sieb passieren und dabei die Beeren trennen. Den Sirup auf das Feuer stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Die Beeren erneut darin eintauchen und bei schwacher Hitze garen.
Eingießen Banken, aufrollen, umdrehen, mit einem Handtuch abdecken. Stellen Sie die abgekühlten Gläser in die Speisekammer. Es ist besser, wenn es ein kühler Keller ist.
Foto. Gesunde Himbeermarmelade – ein hausgemachtes Rezept für den Winter.
Wenn Sie wissen, wie man Himbeermarmelade zubereitet, können Sie jetzt jedes Jahr einen Zaubertrank zubereiten – ein ausgezeichnetes Antipyretikum gegen Fieber.
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