Köstliche sonnengetrocknete Kirschen

Die Verarbeitung verdorbener und schmutziger Beeren sollte nicht gestattet sein. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Zucker, was den Verzehr des Produkts auch für diejenigen ermöglicht, denen der Verzehr von Zucker nicht empfohlen wird. Wir werden die Beeren auch nicht kochen. Getrocknete Kirschen werden aus reifen Früchten hergestellt. Sie können sogar saure Beeren verwenden. Im Winter können wir sie einfach in Puderzucker wälzen und damit backen, was unser Herz begehrt.

Wie man getrocknete Kirschen zu Hause macht

Wir wählen gute Beeren ohne Fäulnis aus.

Wir schauen uns jede Beere an und trennen den Kern. Geben Sie die geschälten Beeren in ein Sieb, damit der aus ihnen freigesetzte Saft abtropfen kann. Diese zerlegten Beeren legen wir auf ein Backblech und legen sie in die Sonne.

Wir sollten die Beeren mit einem Netz abdecken, damit es nicht auf unseren Kirschen liegt, sondern nur als Barriere für Fliegen und Mücken dient.

Eventuell entstandenen Saft vom Backblech abtropfen lassen, Kirschen am nächsten Tag wenden. Lassen Sie die Beeren beim Trocknen nicht über Nacht draußen, da sie sonst feucht werden.

Nach 3-5 Tagen sind die getrockneten Kirschen fertig.

Zur Aufbewahrung in kleine sterile Gläser füllen.Mit sauberen Deckeln aufschrauben. Kann in Beutel verpackt und bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bis zum Winter lagern. Im Winter ist es sehr gut, solche zuckerfreien Trockenkirschen zu süßen Kuchen zu geben. Sie verleihen süßen Backwaren die nötige Säure. Ein markantes Beispiel für solches Backen sind Osterkuchen und Muffins. Der Teig selbst ist für sie immer süß und pikante getrocknete Kirschen mit Säure passen sehr gut.