Getrocknete Äpfel – ein Rezept zum Ernten und Vorbereiten von Äpfeln für den Winter zu Hause.

Nun, jetzt ein Rezept, wie man es zu Hause trocknet.

Getrocknete Äpfel werden aus reifen, unbeschädigten Früchten hergestellt. Damit die Scheiben schön sind, muss die Integritätsbedingung erfüllt sein.

Nehmen Sie die Früchte, entfernen Sie mit einem speziellen Gerät die Mitte mit den Kernen und schneiden Sie die Früchte dann in Kreise.

Legen Sie die Scheiben in eine breite Schüssel oder Pfanne und achten Sie darauf, dass sie flach liegen.

Bestreuen Sie jede Apfelschicht mit Zucker – nehmen Sie 100 g davon pro 1 kg vorbereiteter Rohstoffe.

Decken Sie die Äpfel mit einer sauberen Leinenserviette ab, legen Sie einen flachen Teller darauf und üben Sie leichten Druck darauf aus.

Wenn die Äpfel nach einigen Stunden ihren Saft abgeben, lassen Sie ihn abtropfen (der Saft kann später zum Kochen von Kompott oder Gelee verwendet werden).

Legen Sie die Apfelscheiben in einer Schicht auf ein Backblech und schieben Sie es in den Ofen. Es sollte auf eine Temperatur von 65°C erhitzt werden. Für die gleichen Zwecke kann auch ein elektrischer Trockner verwendet werden.

Wenn die Äpfel gut trocken, aber noch elastisch sind, in Gläser mit Einreibedeckel umfüllen.

Solche leckeren Trockenäpfel können im Winter statt Süßigkeiten zum Tee serviert werden.Wenn es ein fruchtbares Jahr war und Sie viele davon zubereitet haben, können Sie sogar die Füllung für süße hausgemachte Kuchen herstellen. Dies ist ein köstliches hausgemachtes Apfelrezept.