Sommer

Wenn Sie eingelegten Knoblauch noch nicht probiert haben, haben Sie im Leben viel verpasst. Dieses einfache Gericht ist so lecker und gesund, dass Sie den Fehler einfach korrigieren und mit den Rezepten in unserem Artikel versuchen müssen, das aromatisch-würzige Gemüse selbst einzulegen.

Salzen, Beizen und Beizen sind die wichtigsten Arten von hausgemachtem Gemüse in Dosen. Heute schlagen wir vor, speziell über das Einlegen, genauer gesagt über das Einlegen von Tomaten, zu sprechen. Durch die durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verursachte Fermentation bleibt die maximale Menge an Nährstoffen in Tomaten erhalten. Sie schmecken einfach wunderbar!

In den 90er Jahren war die hausgemachte Zubereitung verschiedener Letcho-Salate fast für jede Familie Pflicht. Salate wurden ausschließlich aus Gemüse oder mit Zusätzen aus verschiedenen Getreidearten hergestellt. Besonders beliebt waren Konserven mit Reis und Gerste. Solche Snacks wurden im Volksmund „Touristenfrühstück“ genannt. Heute schauen wir uns die beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von hausgemachtem Lecho mit Reis an.

Viele Menschen bewahren Peperoni für den Winter auf, aber nicht alle davon sind Tsitsak. Echter Tsitsak-Pfeffer hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist eine Art Visitenkarte Armeniens. Sie müssen mit besonderer Sorge an die Zubereitung herangehen, denn das sind die Traditionen und der Geist der armenischen Küche.

Es gibt viele Gerichte, die Paprika enthalten. Im Sommer und Herbst gibt es viel davon, aber was tun im Winter? Denn gekaufter Pfeffer aus dem Gewächshaus hat nicht den satten Sommergeschmack und erinnert eher an Gras. Solche Verschwendung und Enttäuschungen können vermieden werden, indem man eingelegte Paprika für den Winter vorbereitet.

Im Winter ist es ziemlich schwierig, guten Kohl für Kohlrouladen zu finden. Schließlich bleiben dichte Kohlköpfe zur Lagerung übrig, und dieser Kohl besteht buchstäblich aus Stein. Es eignet sich hervorragend als Borschtsch oder Salat, aber den Kohlkopf in Blätter zu zerlegen, um Kohlrouladen zuzubereiten, funktioniert nicht mehr. Sie können das Rezept zum Einlegen von Kohl für den Winter für Kohlrouladen verwenden und sich diese Aufgabe erleichtern.

Sich auf den Winter vorzubereiten ist immer eine mühsame Aufgabe und viele Hausfrauen suchen nach Möglichkeiten, diese Aufgabe zu erleichtern. Das bedeutet nicht, dass Hausfrauen faul sind. Gerade in der Küche tut smarte Optimierung gut.Deshalb möchte ich einige einfache Methoden vorstellen, die es vielen zweifellos leichter machen, köstlichen Gemüse-Lecho für den Winter zuzubereiten.

Beim klassischen Lecho-Rezept werden viele Paprika und Tomaten verwendet. Wenn jedoch kein Überschuss an diesem Gemüse vorhanden ist, können Sie die Zubereitung mit Karotten und Zwiebeln ergänzen. Karotten verleihen der Zubereitung zusätzliche Süße und Zwiebeln sorgen für einen pikanten Geschmack.

Viele Menschen erinnern sich an den Geschmack von Produkten aus der Vergangenheit, aus der sogenannten „Like Before“-Serie. Solchen Menschen kommt es so vor, als sei damals alles besser, aromatischer, schöner und schmackhafter gewesen. Sie behaupten, dass selbst im Laden gekaufte Wintersalate aus der Dose einen natürlichen Geschmack hätten und der köstliche Lecho der ungarischen Firma Globus besondere Liebe bei Feinschmeckern verdient habe.

Dieser würzige Lecho aus Paprika, Peperoni und Knoblauch wird im Winter als Salat und am häufigsten kalt gegessen. Dieser Wintersalat aus Paprika und Tomaten passt zu jedem Hauptgericht oder einfach nur zum Brot. Das Rezept für Peperoni-Lecho ist praktisch, da die Schärfe je nach Ihren Vorlieben angepasst werden kann.

Natürlicher Tomatensaft ist die Basis des klassischen Lecho-Rezepts. Für viele Hausfrauen ist es im modernen Lebensrhythmus zu zeitaufwändig, frische Tomaten zu Saft zu verarbeiten und weiter zu kochen. Aus diesem Grund haben erfahrene Köche gelernt, vorgefertigte Dosen- oder verpackte Tomatensäfte sowie Tomatenmark und Ketchup zum Kochen von Lecho in Tomaten zu verwenden. Lesen Sie in unserem Artikel mehr über alle Tricks zur Zubereitung eines Wintersalats aus verschiedenen Gemüsesorten in Tomatensauce.

Mit Gemüsesalaten können Sie Ihre Winterzubereitungen abwechslungsreich gestalten. Auch der allseits bekannte und beliebte Lecho lässt sich auf unterschiedliche Weise zubereiten. Lecho mit Blumenkohl ist ein eher ungewöhnliches Gericht, aber herzhaft und kann als Beilage oder als Salat serviert werden.

In der klassischen Variante erfordert die Zubereitung von Lecho aus Paprika und Tomaten keinen großen finanziellen Aufwand und viele Stunden Aufwand in der Küche. Tatsächlich gibt es hier nur zwei Zutaten: Tomaten und Paprika, alles andere sind Hilfsprodukte, die unabhängig von der Jahreszeit das ganze Jahr über in der Küche stehen.

Der Herbst kommt immer unerwartet und manchmal bleiben zu viele unreife Tomaten an den Büschen hängen. In einer solchen Zeit fängt man an, verzweifelt nach Möglichkeiten zu suchen, die Ernte zu konservieren und nach Rezepten zu suchen. Eines dieser lebensrettenden Rezepte ist das Rezept für Lecho aus grünen Tomaten. Und ich muss sagen, dass dies nur zum ersten Mal eine erzwungene Vorbereitung war.Jeder, der jemals grünen Tomaten-Lecho probiert hat, wird dieses Rezept definitiv zu seiner Favoritenliste hinzufügen.

Viele kulinarische Meisterwerke gehen längst über den Rahmen der traditionellen Landesküche hinaus. Auf jeden Fall hat der bulgarische Lecho bei unseren Hausfrauen große Liebe gefunden und jede von ihnen hat zum Rezept beigetragen. Auberginen-Lecho ist eine hervorragende Bestätigung dafür. Dies ist eine der Hauptzubereitungen für den Winter, und es kommt selten vor, dass eine Hausfrau Lecho nicht mit der Zugabe von „Blauen“ zubereitet.

Es scheint, dass alle Möglichkeiten, Gurken für den Winter zuzubereiten, bereits bekannt sind, aber es gibt ein Rezept, das so einfache eingelegte Gurken zu einer exklusiven Delikatesse macht. Das sind eingelegte Gurken in Gelee. Das Rezept selbst ist einfach, aber das Ergebnis ist erstaunlich. Die Gurken werden unglaublich knusprig, die Marinade selbst wird in Form von Gelee fast schneller gegessen als die Gurken selbst. Lesen Sie das Rezept und bereiten Sie die Gläser vor.

In Ungarn wird Lecho traditionell heiß gegessen, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Bei uns ist Lecho so etwas wie ein würziger Salat. Es gibt viele Rezepte für „ungarisches Lecho“, und doch haben sie etwas gemeinsam. Alle Versionen des ungarischen Lecho werden aus verschiedenen Pfeffersorten zubereitet. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen reichen Geschmack.

Manche Menschen bauen Geißblatt in ihrem Garten als Zierstrauch an, aber immer mehr Menschen lernen die Vorteile dieser Beeren kennen und lernen dementsprechend, wie man sie verzehrt. Geißblattbeeren werden in der Küche und in der Volksmedizin häufig verwendet, und die einzige Frage ist, wie man die Vorteile dieser Früchte für den Winter bewahren kann.

Schwarzer Johannisbeersaft ist eine großartige Gelegenheit, das Aroma dieser wunderbaren Beere bis zum Winter zu bewahren. Viele Menschen stellen aus Johannisbeeren Marmelade, Gelee oder Kompott her. Ja, sie sind sehr lecker und gesund, aber sie riechen nicht. Man könnte sich darüber aufregen, aber warum, wenn es möglich ist, den Geschmack, die Vorteile und das Aroma für den Winter zu bewahren?

Natürlicher Traubensaft enthält so viele nützliche Substanzen und Elemente, dass er mit echten Medikamenten verglichen werden kann. Daher kann man nicht viel Saft trinken, sondern aus dem Saft Traubensaft herstellen.