Frühling

Die Klette gilt als eines der nützlichsten Unkräuter. Seine Blätter werden häufig in der Küche und in der Medizin verwendet. Klettenwurzeln haben jedoch die wundersamsten Eigenschaften. In der Kosmetik und Medizin gibt es viele Rezepte für die Verwendung dieser magischen Wurzel.

Aus getrockneten Blättern und Blüten lassen sich nicht nur Kinderapplikationen herstellen. Ein moderner Trend im handgemachten Kunsthandwerk – „Scrapbooking“ – zeigt, wie man mit eigenen Händen eine wunderschöne Grußkarte anfertigt oder ein Fotoalbum mit trockenen Pflanzen dekoriert. Mit entsprechendem Geschick können Sie lernen, wie man voluminöse Blumen trocknet, um daraus Collagen und Blumensträuße zu kreieren.

Getrocknete Kirschen sind eine exquisite Delikatesse, die pur gegessen, zu Backwaren hinzugefügt oder zu Kompott verarbeitet werden kann. Sie werden das zarte Aroma von Kirschen mit nichts anderem verwechseln und es lohnt sich, Ihre Zeit damit zu verbringen.

Keine italienische Nudelsauce ist komplett ohne Rucola. Rucola hat trotz seines unprätentiösen Aussehens und seiner unprätentiösen Kultivierung einen senf-nussigen Geschmack und ein pfeffriges Aroma. Und je kleiner und jünger die Blätter sind, desto heller ist der Geschmack.

Die Verwendung von getrocknetem Material aus Zedern-, Kiefern- und Tannenzapfen ist im Kunsthandwerk weit verbreitet. Die Zapfen selbst sind bereits von der Natur geschaffene Dekorationsobjekte. Eine Vielzahl an Bastelarbeiten aller Art, die Sie zu Hause selbst machen können, regt einfach die Fantasie an. Darüber hinaus werden Zapfen in der Volksmedizin und auch als brennbares Material zum Anzünden von Samowars verwendet. Wir werden in diesem Artikel ausführlich darüber sprechen, wie man Nadelzapfen richtig trocknet.

Getrockneter Farn kam aus der koreanischen Küche zu uns, aber er hat sich so gut etabliert, dass die Hausfrauen, die ihn mindestens einmal probiert haben, unbedingt Adlerfarn für die zukünftige Verwendung vorbereiten möchten.

Das Trocknen von Brombeeren ist einfach; viel schwieriger ist es, sie im Ganzen aus dem Wald oder vom Markt nach Hause zu liefern. Schließlich sind Brombeeren sehr zart, falten leicht, geben Saft ab und das Trocknen solcher Brombeeren macht keinen Sinn. Aber wir werden nichts wegwerfen, sondern schauen, was sich daraus machen lässt.

Kann man Salatblätter einfrieren? Und warum nicht"? Salatblätter können genauso eingefroren werden wie Sauerampfer und anderes Gemüse. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Salatblätter empfindlicher sind und sehr vorsichtig behandelt werden müssen.

Die Hauptschwierigkeit bei der Lagerung von Radieschen besteht darin, dass sich das in den Radieschen enthaltene Wasser beim Einfrieren in einem normalen Gefrierschrank mit einer Standardtemperatur von –18 bis –24 °C in Kristalle verwandelt, die die Früchte platzen lassen. Und beim Auftauen läuft der Rettich einfach ab und hinterlässt eine Wasserpfütze und einen schlaffen Lappen.

Einer der ersten, der in Frühlingssalaten auftaucht, ist der Bärlauch, eine sehr gesunde Pflanze mit einem leichten Knoblauchgeschmack. Leider erscheint es erst im zeitigen Frühjahr in den Regalen, wenn die Natur gerade erwacht. Später wirst du es einfach nicht mehr finden. Aber Sie können Bärlauch für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Viele Hausfrauen salzen und marinieren ihn, aber das Einfrieren gilt als die einfachste Art, Bärlauch zuzubereiten.

Duftende, würzige Kräuter verleihen Gerichten eine sommerliche Note, die besonders im Winter benötigt wird. Getrocknete Gewürze sind auch gut, verlieren aber ihre Farbe, aber das Gericht soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein.

Die Traubenschnecke ist eine echte Delikatesse und ein Aphrodisiakum, nach dem die Franzosen und Spanier verrückt sind. In unseren Geschäften können Sie fertige gefrorene Schnecken kaufen, aber es ist interessanter, selbst ein Meisterwerk zuzubereiten. Auch in den südlichen Regionen Russlands ist die Traubenschnecke keine Seltenheit, und für die Winterferien können Sie so viele Schnecken vorbereiten, wie in den Gefrierschrank passen.

Viele Hausfrauen beschweren sich darüber, dass Dolma aus eingelegten Blättern nicht sehr lecker sei. Die Blätter sind zu salzig und hart und die Säure, die Dolma so lecker macht, geht verloren. Es ist viel einfacher, proaktiv zu sein und Weinblätter für Dolma für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, indem man sie beispielsweise im Gefrierschrank einfriert.

Es gibt mehr als 300 Farnarten, aber nur der Adlerfarn wird gegessen. Im Fernen Osten sind Farngerichte weit verbreitet. Es wird eingelegt, gesalzen und gefroren. Mal sehen, wie man Farn im Gefrierschrank richtig einfriert.

Kirsche ist eine magische Beere! Sie möchten den Geschmack und das Aroma dieser Rubinbeeren immer für den Winter bewahren. Wenn Sie von Marmelade und Kompott schon genug haben und Lust auf etwas Neues haben, dann machen Sie Kirschen in Sirup. Diese Vorbereitung erfordert nicht viel Zeit und Mühe, aber Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein – so viel ist sicher!

Ich empfehle Hausfrauen, dicke Erdbeermarmelade für den Winter ohne künstliche Verdickungsmittel und Pektin zuzubereiten. Bevor Sie eine so köstliche Zubereitung zubereiten, müssen Sie etwas Geduld haben, aber der Lohn für Ihre mühsame Arbeit wird eine unglaublich leckere und aromatische dicke Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren sein.

Es ist schwer, jemanden zu finden, der nicht gerne köstliche und köstliche Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren genießt. Diese kandierten Erdbeeren passen nicht nur zum Tee, sondern schmücken auch jeden hausgemachten Kuchen oder jedes andere Dessert perfekt.

Früher mussten Hausfrauen viel Aufwand betreiben, um dicke Erdbeermarmelade herzustellen. Die Beeren wurden zunächst mit einem Kartoffelstampfer zerkleinert, dann wurde die resultierende Masse mehrere Stunden lang mit Zucker gekocht und der Siedevorgang erfolgte unter ständigem Rühren des Werkstücks.

Wussten Sie, dass Erdbeeren, Minze und Zitrone gut zusammenpassen? Aus diesen drei Zutaten können Sie eine unglaublich leckere und aromatische Erdbeermarmelade mit Zitronenscheiben zubereiten, gekocht in Minzsirup.

Viele Winterzubereitungen von Gemüse und Obst sind ein langer und arbeitsintensiver Prozess. Aber nicht dieses Erdbeerkompott-Rezept. Mit diesem Rezept können Sie schnell und unkompliziert eine aromatische hausgemachte Erdbeerzubereitung zubereiten.