Hausgemachte Apfelmarmelade mit Orangenschale, Zimt und Nelken

Gärtner werden mich verstehen. Schließlich fallen Herbstäpfel oft noch grün in den Sommer. Es ist unmöglich, solche Früchte zu essen, aber es ist eine Schande, sie wegzuwerfen. Diese Apfelmarmelade mit Orangenschale, Zimt und Nelken ist ein toller Ausweg aus dieser Situation. Ich möchte nur anmerken, dass Äpfel jeder Sorte geeignet sind.

Wir brauchen:

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Zucker;
• 1 Zimtstange;
• 5-6 Zweige Nelken;
• 100 g Orangenschale.

Wie man Apfelmarmelade mit Orangenschale, Zimt und Nelken macht

Zunächst die Äpfel gründlich waschen und hacken. Sie können die Scheiben nach Belieben schneiden. Trotzdem wird die Marmelade nahezu homogen.

Die Äpfel in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Es ist zu berücksichtigen, dass 1 Kilogramm Zucker pro 1 Kilogramm nicht ganz eingenommen wird, sondern schon gehackt Äpfel

Sonst wird Apfelmarmelade mit Orangenschale eklig süß.

Etwa 30 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit geben die Äpfel etwas Saft ab – bei schwacher Hitze erhitzen. Wir warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, bringen es zum Kochen und schalten es aus.

Nach 2 Stunden wieder aufs Feuer stellen, Orangenschale, eine Zimtstange (kann durch gemahlenen Zimt, 1 Esslöffel ersetzt werden) und Nelken hinzufügen. Kochen, abkühlen lassen und den Vorgang ein drittes Mal wiederholen.

Danach nehmen wir eine Zimtstange heraus, versuchen Nelkenknospen auszuwählen und gießen unsere Marmelade darüber Banken und nah.

An lauschigen Winterabenden ist es sehr angenehm, eine Tasse heißen Tee mit dieser köstlichen und aromatischen Apfelmarmelade mit Orange und Zimt zu trinken.

Diese Zubereitung für den Winter ist einfach zuzubereiten und eignet sich nicht nur zum Tee, sondern auch für Apfelstrudel und Pfannkuchen.