Apfelsoße: Apfelgewürzrezept – So bereiten Sie süß-saure Soße für den Winter zu.

Kategorien: Saucen

Mit diesem einfachen Rezept lässt sich ganz einfach Apfelmus für den Winter zubereiten. Das erste Mal, dass ich von einem so würzigen Apfelgewürz erfuhr, war, als einer meiner Freunde uns eine kleine Tüte mitbrachte, die er in einem Geschäft gekauft hatte. Meine ganze Familie mochte dieses süß-saure Gewürz wegen seines interessanten Geschmacks. Und nachdem ich in Kochbüchern geblättert habe, bin ich auf dieses einfache hausgemachte Rezept für die Zubereitung von Apfelmus gestoßen, das ich gerne mit Ihnen teilen werde.

Zutaten: Senf, Öl, Salz, Knoblauch, Äpfel

Produkte zum Kochen:

— Äpfel — 1 kg;

- Knoblauch – 300 gr.;

- Senfpulver - 1 EL. FALSCH;

- Pflanzenöl - 100 g;

- Salz - 5g.

So bereiten Sie zu Hause Apfelmus mit Knoblauch für den Winter zu.

Äpfel

Daher müssen die Äpfel gewaschen und die Mitte herausgeschnitten werden.

Dann hacken und in einen Topf geben, etwas Wasser hineingießen und köcheln lassen, bis es weich ist.

Die entstandene Fruchtmasse noch heiß durch ein Sieb reiben und erst dann abkühlen lassen.

Den zuvor geschälten und mit einem Fleischwolf oder einer Knoblauchpresse gehackten Knoblauch unter Rühren zum abgekühlten Gewürz geben.

Dann Senf, Salz, Pflanzenöl hinzufügen und die Sauce noch einmal gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Das vorbereitete Apfelmus in kleine Gläser füllen und kalt lagern.

Basierend auf dem von uns zubereiteten Apfelgewürz können Sie eine Vielzahl köstlicher, würziger, süß-saurer Saucen für Fleisch, Pizza oder Kuchen zubereiten. Apfelmus schmeckt auch pur mit heißem Brot sehr lecker.

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