Zubereitung einer Gurkensuppe aus frischen Gurken für den Winter

Ich schlage vor, dass Sie dieses Gurkendressing zubereiten, und ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept wird Ihnen dabei helfen, diese Konservierung problemlos zu bewältigen. Diese Gurkengurkenzubereitung für eine berufstätige Hausfrau spart viel Zeit bei der Zubereitung des Gerichts.

So bereiten Sie Gurkenzubereitungen für Gurkensauce zu

Dieses Präparat kann aus überwucherten und sehr großen Gurken hergestellt werden. Schälen Sie sie von der dicken Schale und entfernen Sie die Kerne (falls erforderlich). Praktischerweise bewachsene Gurkenfässer zunächst mit einem Sparschäler schälen, dann der Länge nach aufschneiden und mit einem Teelöffel die Kerne aus den entstandenen „Schiffchen“ entfernen. Die Gurken in 5 mm große Würfel schneiden.

Als Ergebnis sollten wir 800 Gramm fertige Gurkenscheiben haben.

Die Zwiebel schälen (150 Gramm oder 4 mittelgroße Zwiebeln) und vierteln.

Sie können die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, aber wenn Sie dieses Dressing weiterhin in einem Salat verwenden, sehen die halben Ringe weniger ästhetisch aus.

Wir brauchen 3 große Knoblauchzehen. Schneiden Sie es nach Ihren Wünschen. Ich habe es einfach durch die Presse gebracht. Es ist einfach und schnell.

Gurken, Zwiebeln und Knoblauch mischen. Fügen Sie 60 Gramm (3,5 gestrichene Esslöffel) Zucker, 30 Gramm (1 gehäufter Esslöffel) Salz, 9 % Essig – 40 Milliliter, Pflanzenöl – 50 Milliliter hinzu.

Alles vorsichtig mit einem Löffel vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen sehen wir folgendes Bild: Die Gurken gaben Saft und waren vollständig in Salzlake eingetaucht.

Dies bedeutet, dass es an der Zeit ist, mit der letzten Phase zu beginnen. Geben Sie die Zutaten in den Kochtopf und kochen Sie den Inhalt genau 5 Minuten lang.

Zu dieser Zeit sterilisieren Banken. Gießen Sie die heiße Zubereitung in das vorbereitete Gefäß. Am besten verwenden Sie kleine Gläser, am besten sogar weniger als 500 Gramm. Von allen Produkten habe ich 4 Gläser mit 180 Gramm und 1 Glas mit 300 Gramm bekommen.

Das Gurkenpräparat wird mit sterilen Deckeln verschlossen und aufgeschraubt. Danach decken wir es einen Tag lang mit einer warmen Decke zu und lagern es dann an einem kühlen Ort.

Dieses Gurkendressing für Suppen und Salate im Winter wird für jede Hausfrau ein Lebensretter sein. Alles ist bereits geputzt und geschnitten, einfach aufklappen und hineingeben – entweder in eine Gurkensoße oder in eine Vinaigrette.