Granatapfelsaft für den Winter zu Hause zubereiten

Für diese Zwecke ist es besser, konzentrierten Saft ohne Verwendung von Wasser und Zucker zuzubereiten.

Bei der Zubereitung von Granatapfelsaft besteht die größte Schwierigkeit darin, den Saft auszupressen.

Die Verwendung eines Mixers für diese Zwecke ist nicht die beste Idee.

Die Mixermesser schneiden die Körner zusammen mit den Kernen und verwandeln den Saft in eine püreeartige und ungenießbare Masse. Zerkleinerte Samen sind unerträglich bitter und der so gewonnene Saft kann nicht verwendet werden.

Bewährt hat sich eine herkömmliche Saftpresse für Granatäpfel und Zitrusfrüchte. Die Anwendung ist einfach und es entsteht praktisch keine Verschwendung.

Den Saft durch mehrere Schichten Gaze abseihen und in einen Topf gießen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie den Saft fast zum Kochen. Wenn sich Blasen auf der Saftoberfläche bilden, reduzieren Sie die Hitze und pasteurisieren den Saft unter Rühren mindestens 5 Minuten lang. Versuchen Sie, den Saft nicht kochen zu lassen, da dadurch die Vitamine abgetötet werden, der Geschmack des Safts jedoch kaum beeinträchtigt wird.

Flaschen sterilisieren mit weitem Hals und gießen Sie heißen Saft hinein. Verschließen Sie die Flaschen mit Deckeln und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Stellen Sie Flaschen Granatapfelsaft zur Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort.Die Haltbarkeit des so gewonnenen Granatapfelsaftes beträgt etwa 10 Monate.

Granatapfelsaft in reiner Form ist schädlich für den Zahnschmelz und muss vor der Verwendung verdünnt werden. Um daraus ein angenehmes, gesundes und erfrischendes Getränk zu machen, verdünnen Sie es im folgenden Verhältnis:

• 1 Liter Saft;
• 0,5 Liter Wasser;
• 250 gr. Sahara.

Sie können Granatapfelsaft mit anderen Säften aufrollen, besser ist es jedoch, die vorbereiteten Säfte unmittelbar vor der Verwendung zu mischen.

Neben Kompott können Sie aus Granatapfel köstliche Gerichte zubereiten Marmelade, Grenadine sirup, und selbst hausgemachter Marshmallow.

Wie man schnell Saft aus einem Granatapfel presst, um Saft oder Sirup herzustellen, sehen Sie sich das Video an: