Gebratene Pilze in Semmelbröseln – ein Originalrezept zur Zubereitung von Pilzen für den Winter.

Es gibt viele Möglichkeiten, Pilze für den Winter vorzubereiten. Aber meistens ist es Einlegen oder Salzen. Und ich möchte Ihnen sagen, wie Sie eine einfache hausgemachte Zubereitung aus in geriebenen Croutons gebratenen Pilzen unter Zugabe von Eiern zubereiten. Diese Zubereitung ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker.

Zutaten: Pilze, Mehl, Sonnenblumenöl, Salz, Cracker, Eier

Um solch eine originelle hausgemachte Zubereitung zuzubereiten, ist es nicht notwendig, kleine Pilze auszuwählen; auch größere reichen aus, solange sie nicht überreif oder wurmig sind.

Pilze

Und so schälen wir zunächst die Außenhaut der Pilze und schneiden sie dann in kleine Scheiben. In Scheiben geschnittene Champignons müssen nach Geschmack gesalzen und mit Ei bestreut werden (nur ein mit einer Gabel verrührtes Ei).

Dann müssen die Pilzscheiben zuerst in Mehl und dann in Crackern (vorzugsweise hausgemacht, gerieben) gerollt werden.

Als nächstes müssen wir die Pilze in Sonnenblumenöl goldbraun braten und unsere Zubereitung (noch heiß) in sterilisierte Gläser füllen, sodass die Pilzmasse eineinhalb Zentimeter unter dem Hals des Glasbehälters liegt.

Jetzt müssen Sie die Pilzzubereitung eine oder eineinhalb Stunden lang sterilisieren. Die Zeit hängt vom Volumen des Behälters ab.

Nach der Sterilisation müssen Sie die Pilzgläser aufrollen. Überprüfen Sie sorgfältig die Qualität der Versiegelung der Deckel und kühlen Sie unser Werkstück ab.

Im Winter sind panierte Pilze sehr hilfreich.Normalerweise verwende ich diese Zubereitung als Beilage zu Hauptgerichten. Oder ich mache daraus hervorragende Füllungen für verschiedene Backwaren.

Gebratene Pilze in Semmelbröseln – ein Originalrezept zur Zubereitung von Pilzen für den Winter.

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