Berberitzengelee – ein Rezept für den Winter. Eine leckere und gesunde Berberitzenzubereitung für zu Hause.

Kategorien: Gelee

Selbstgemachte Gelees sind immer lecker und gesund. Und Berberitzengelee ist da keine Ausnahme. Reife rote Berberitzen, was könnte schmackhafter sein? Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus.

Zutaten: Berberitze, Zucker

Wie man Gelee für den Winter macht.

Berberitze

Wir beginnen mit der Zubereitung des Gelee, indem wir die roten, reifen Früchte von Rückständen befreien und waschen.

Kochen Sie die Berberitzenfrüchte, indem Sie etwas Wasser hinzufügen.

Vom Herd nehmen, wenn die Beeren weich sind.

Nach dem Abkühlen das überschüssige Wasser abgießen und durch ein Sieb reiben, um die Kerne zu entfernen.

Fügen Sie der resultierenden Mischung Kristallzucker hinzu und warten Sie, bis er sich auflöst. Erst danach kochen wir die Mischung 5-7 Minuten lang.

Lassen Sie es abkühlen und ziehen, und kochen Sie es dann erneut bei schwacher Hitze. Achten Sie darauf, 100–150 Gramm Zucker hinzuzufügen.

Indem wir diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen und jedes Mal Zucker hinzufügen, erhalten wir fertiges Berberitzengelee.

Füllen Sie es noch heiß in Gläser und achten Sie darauf, die Deckel fest zu verschließen.

Nachdem Sie Berberitzengelee zubereitet haben, können Sie im Winter den unvergleichlichen Geschmack dieser gesunden und schmackhaften Zubereitung genießen.

Berberitzengelee – ein Rezept für den Winter. Eine leckere und gesunde Berberitzenzubereitung für zu Hause.

Wie man Gelee für den Winter macht.

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