Viburnum-Gelee für den Winter – ein Rezept zur Herstellung von gesundem, schönem und leckerem Gelee.

Um sich auf den Winter vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

- reife rote Viburnumbeeren - 1 kg;

— Kristallzucker – 1 kg;

- Wasser - zwei Gläser.

Wie man aus Viburnum Gelee macht.

Um unser Gelee zuzubereiten, müssen die Viburnumbeeren von verdorbenen oder unreifen Beeren getrennt und gründlich gewaschen werden.

Um die Schale der Beeren weich zu machen und überschüssige Bitterkeit aus den Beeren zu entfernen, müssen Sie sie dann etwa fünf bis sechs Minuten lang in kochendem Wasser blanchieren.

Lassen Sie nach diesem Vorgang das Wasser ab und füllen Sie die Beeren mit einer neuen Portion warmem Wasser in der im Rezept angegebenen Menge. Wir werden die Ebereschenfrüchte darin kochen, bis sie weich sind.

Nachdem das Viburnum weich geworden ist, lassen Sie es abkühlen und mahlen Sie es dann durch ein Sieb und mischen Sie es mit Zucker. Nach der Zugabe von Zucker muss unser hausgemachtes Gelee etwa 50 Minuten lang gekocht werden.

Nachdem Sie das Gelee noch heiß gekocht haben, füllen Sie es in kleine (250–500 ml) vorgebrühte Gläser. Lagern Sie unser Werkstück nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort.

Im Winter kann Viburnum-Gelee eine angenehme und vitaminreiche Ergänzung zum Tee sein. Vor allem, wenn Sie Ihre Immunität stärken und Erkältungen und Grippe vermeiden möchten.Oder Sie können auf Basis dieses schönen und leckeren Gelees ein Vitamingetränk, Gelee, Kompott zubereiten oder damit ein aromatisches und pikantes Gewürz für Fleisch zubereiten.