Köstliches Johannisbeergelee

Hausgemachtes Johannisbeergelee ist eine unglaubliche Kombination aus süß-saurem Geschmack mit einer hellen Beerennote und einer dicken Geleestruktur, jeder in unserer Familie liebt es. Wenn Sie auch eine Naschkatze sind, dann nutzen Sie unbedingt mein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und bereiten Sie eine so leckere, gesunde und schöne Johannisbeerzubereitung für den Winter zu.

Wir brauchen:

• rote Johannisbeeren 0,5 kg;
• Zucker 0,5 kg (nach Geschmack);
• Wasser 50 ml.

Wie man Johannisbeergelee macht

Pflücken Sie rote Johannisbeeren selbst oder kaufen Sie sie. Die Beeren müssen reif, leuchtend rot und ohne Mängel sein. Rote Johannisbeeren lassen sich nur schwer von den Zweigen trennen, was aber kein Problem darstellt. Für dieses Rezept eignen sich Beeren am Zweig.

Die Johannisbeeren waschen und ggf. Blätter entfernen. Gießen Sie die roten Johannisbeeren in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Wasser hinzu und zünden Sie es an.

Bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Beeren sollten weich werden und die Schale sollte aufplatzen.

Die Beeren durch ein Sieb reiben. Für Marmelade gibt es Saft mit Fruchtfleisch und die Schalen und Kerne sind eine hervorragende Grundlage für Kompott.Der Kuchen kann in Teile geteilt und in Beuteln in den Gefrierschrank gelegt werden.

Zucker zum Saft und Fruchtfleisch hinzufügen und vermischen. Ins Feuer schicken. Bei schwacher Hitze 7 Minuten kochen lassen.

Marmelade – Johannisbeergelee in vorbereitete Gläser füllen. Beim Abkühlen beginnt es sofort einzudicken und zu gelieren.

Rollen Sie die Gläser mit einem Spezialschlüssel auf. Umdrehen. Mit einem warmen Handtuch abdecken. Bewahren Sie das schnelle Johannisbeerkonfitüre-Gelee nach dem Abkühlen an einem dunklen und kühlen Ort auf.

Fesselndes Aroma, leuchtende Farbe, Geleestruktur, magischer Geschmack – Familie und Gäste werden begeistert sein. Köstliches, dickes Johannisbeergelee ist eine Delikatesse, die es auf jeden Fall verdient, ein Favorit und häufiger Gast auf jedem Tisch zu werden. Der Nutzen dieser Zubereitung ist unübertroffen, daher müssen Sie für die winterliche Kälteperiode mehr von diesem Gelee zubereiten.